Cuisine fusion italienne, japonaise & méditerranéenne à Montpellier

Notre restaurant fusion propose des spécialités italiennes et japonaises relevées d’une touche méditerranéenne. Savourez notre thon cru et ses tartares, nos arancini croustillants, tatakis et sashimis délicats, et des légumes de primeur soigneusement sourcés en Italie et dans la région de Montpellier. Notre gastronomie conviviale se déguste dans un bâtiment historique du XIIIᵗ siècle, voûte de l’écusson du quartier Saint‑Roch. Baba Ristorante est un restaurant festif où les vins de vignerons engagés et les sélections de notre œnologue accompagnent cocktails de mixologues et créations de mixologie. Laissez‑vous séduire par l’umami de notre cuisine fusion dans un cadre unique.

Cocktail signature orange du Baba Ristorante à Montpellier, garni d'une tranche d'orange, d'une paille et de glaçons sur une table.

Une cuisine fusion italienne, japonaise & méditerranéenne

L’histoire

  • Val ALLEGRE

    Des plats à partager si on souhaite. La serveuse nous a très bien conseillés, 3 plats pour 2. Délicieux. Dans une petite rue calme de Montpellier où on pouvait s’entendre parler. Soirée parfaite. Je recommande Baba à 100%

  • Alicia Segura Mourès

    Très bons tapas, avec des produits de qualité et de saisons. Originalité avec une touche sucré/salé dans certains tapas. Bravo au chef. Les desserts sont délicieux et légers à la fois, la panna cotta faite au lait végétal en témoigne. La serveuse propose de bons cocktails, et toute l'équipe en général porte un grand sourire. Je recommande. un savoir-faire qui toutefois a un prix ;)

  • Pauline MERIC

    Très bon restaurant au cœur de Montpellier ! Bon service, terrasse agréable, et excellents plats !

  • scrappy me

    Toujours excellent, c’est pour ça qu’on revient.Tataki de bœuf, tempura de courgettes, gambas,.. à tomber !!
    Allez-y les yeux fermés. Super accueil et cuisine merci les garçons !!

  • Nathalie Poquillon

    Ma fille a réservé pour son pot de thèse, nous étions 75 personnes, nous avons passé une soirée fabuleuse. Un accueil chaleureux. Une cuisine riche en saveurs, avec des plats copieux. Une très bonne organisation du service, sans compter la gentillesse de l’équipe. Je recommande vivement cette adresse !

  • Soumia To

    La description apparaît ici. Un régal : une équipe souriante et chaleureuse, des plats travaillés avec du goût, et de superbes cocktails originaux. Une bonne adresse dans le centre de Montpellier!